疲れた体に嬉しかったです。口に入れるとホロホロ溶けていく。口で溶ける優しい舌ざわりの銘菓
綺麗な淡いピンク色で、中には卵餡。しっとりしているけれど、口に入れるとホロホロ溶けていく感じです。春めいた雰囲気たっぷりのこのお菓子は大正9年創業の老舗和菓子店「東海」の定番、「きみしぐれ」（190円）。「きみ」は黄身のこと、「しぐれ」とは表面がひび割れた状態の意味。きみしぐれ自体は他の和菓子屋さんでも見かける一品ですが、ここのは特に桜色がきれい。また本当にふわふわ！この色は着色料によるものではなく、特別に取り寄せている卵の黄身でこうなるのだとおかみさんが教えてくれました。和菓子は疲れた体に嬉しいとは言うけれど、まさに身体中にしみわたる優しい甘みとはこのこと。お抹茶と一緒にいただきたいな〜。（アッシー）
【御菓子司 東海】 tel.03‐3666‐7063
東京都中央区日本橋人形町1‐16‐12
営業時間 平日10：00〜19：00 土10：00〜18：00 日曜定休
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ご主人・田所さん。
栗きんとん最中
